Ingrediente:
– paste sau spagetti 250 g
– Kaizer 200 g
– oua 2 buc
– parmezan ras 4 linguri
– unt 3 linguri
Timp de preparare si complexitate:
30 minute, Complexitate Redusa
Mod de preparare:
Se pune apa la fiert cu putina sare si ulei. Cand apa clocoteste se pun spaghetele. Concomitent intr-o tigaie cu putin ulei se prajeste kaizerul taiat cubulete.
Cand sunt rumene se scot pe un servet de hartie sa se scurga de grasime. Se bat ouale si se amesteca cu parmezanul ca sa fie o pasta ceva mai moale decit smantana.
Cand pasta e gata, se strecoara dar nu se clateste. Cratita in care a fost pasta se lasa pe aragaz, eventual la foc foarte mic si se pune 1 lingura de unt ca sa o tapeteze.
Se servesc cu parmezan ras.
